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洋葱爆牛肉
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醉里秋波

味浓肉嫩，焦香郁浓，葱味宜人。

时间:10-30分钟
食材
洋葱 200g
牛里脊肉 300g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
料酒 适量
水淀粉 适量
味精 适量
小苏打 适量
烧烤料 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    牛里肌肉先切成略厚的片状，放入碗中，加入料酒和苏打粉拌匀后，加入少许油、生抽、胡椒粉、水淀粉拌匀备用。
  • 步骤 2/4
    洋葱切丝。
  • 步骤 3/4
    锅中烧热放油，先放入牛肉片大火炒变色接着放入洋葱丝炒香，加入烧烤料、盐翻炒片刻。
  • 步骤 4/4
    加味精出锅。
小贴士

大火爆炒，炒的时间要短、快，牛肉才能鲜嫩。

发布于 2019-09-16
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