洋葱炒牛肉
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额完小小网民奚晌

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。洋葱和牛肉是最经典的搭配,喜欢的看看

时间:10-30分钟
食材
牛肉 300克
洋葱 200克
适量
适量
蚝油 适量
料酒 适量
蛋清 适量
生抽 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    牛肉切薄片(横切)用一个蛋清,少许盐,料酒,淀粉抓匀腌制十分钟
  • 步骤 2/10
    洋葱处理干净,切好备用。
  • 步骤 3/10
    锅里多点油,五成油温下牛肉滑炒一下。
  • 步骤 4/10
    直到变色。
  • 步骤 5/10
    控油捞出备用。
  • 步骤 6/10
    锅里留少许底油,下牛肉。
  • 步骤 7/10
    加适量蚝油,生抽,少许糖
  • 步骤 8/10
    加洋葱,,少许盐。
  • 步骤 9/10
    翻炒均匀。
  • 步骤 10/10
    出锅前加牛肉粉或鸡精。
小贴士

牛肉一定要横切,片要薄,不然容易硬。

发布于 2023-01-10
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