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番茄鸡蛋炒圆白菜
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海豚

献给爸爸的下酒菜这道菜别看没有肉，爸爸吃得可欢了，因为这道菜的滋味比较足，而且虽然没有肉，却有鸡蛋，在一定程度上是给爱吃肉的爸爸的一种弥补，哈哈。因为有了番茄的加入，菜变得格外有滋味，圆白菜脆生生的也很喜人，而且做出来的菜看着色泽就很惹人胃口，送给爸爸做下酒菜爸爸喜欢得很、

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
番茄 150g
圆白菜 250g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    番茄去皮切成块
  • 步骤 2/8
    2个鸡蛋加入一点葱花打散
  • 步骤 3/8
    圆白菜用手撕成小块
  • 步骤 4/8
    热油锅，炒熟鸡蛋，盛出备用
  • 步骤 5/8
    热油锅，放入葱花炒香
  • 步骤 6/8
    加入圆白菜大火炒软
  • 步骤 7/8
    加入番茄翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    加入鸡蛋翻炒均匀，调入盐和鸡精即可
小贴士

番茄选择那种熟透的，入菜味道才会好，汤汁也会更浓郁

圆白菜手撕的比刀切的口感和味道都要好

发布于 2019-09-16
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