豆腐和鸡蛋都是补充蛋白质的好食品，而且不会发胖。女儿喜欢吃豆腐，给加点鸡蛋和金针菇营养特别丰富。加点韭菜是为了提鲜，也可以加香菜之类的，做出来好吃又有食欲。为了让孩子吃得营养丰富，要经常给她换着花样，这个是她和老公都喜欢吃的一道菜！
这个菜是不放油的，所以汤也全喝掉吧