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紫菜豆腐蛋汤
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花颜与夏卫蒋

中午奶奶家的菜是我做的。看到旁边有一块豆腐，单炒吧，少了点，看见橱柜有紫菜，泡了一点做个汤

时间:10-30分钟
食材
紫菜 60g
鸡蛋 2个
豆腐 1块
猪油 适量
盐 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    两个鸡蛋搅成蛋液
  • 步骤 2/11
    紫菜用热水泡发
  • 步骤 3/11
    豆腐切成小块
  • 步骤 4/11
    净锅，倒水，开火
  • 步骤 5/11
    水沸后，倒入豆腐块
  • 步骤 6/11
    等水再次沸腾后，加入泡好的紫菜
  • 步骤 7/11
    放入盐
  • 步骤 8/11
    放入味精
  • 步骤 9/11
    加一勺猪油
  • 步骤 10/11
    最后加入蛋液，一边加，一边在锅里搅散
  • 步骤 11/11
    蛋液全部倒入后，再煮半分钟左右，出锅
小贴士

倒蛋液的时候用筷子帮忙，可以防止蛋液结成一整块

发布于 2019-09-03
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