本来，我是想给这道菜取名为“思密达泡菜豆腐酱汤”，后来觉得太酷炫，便换了这个低调的名字。泡菜汤里，我是没有加五花肉的，一来，为了控制热量的摄入；二来，天气热，也不想吃肉。但如果是秋冬季节，放几片五花肉，还是很不错的哦。
韩国大酱，是固体状的，我是用茶匙（5ml）来舀的，每舀一茶匙，都会刮平，总共舀了3茶匙。