豆腐蛋羹汤
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/10
鸡血先入水加姜片稍煮。
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步骤 2/10
去掉浮沫，捞出切成小块。
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步骤 3/10
鸡蛋入碗中打散备用。
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步骤 4/10
另起锅加入高汤烧开。
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步骤 5/10
加入切好的白豆腐和血豆腐。
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步骤 6/10
烧开煮一会儿，加盐调味。
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步骤 7/10
加入淀粉水勾薄芡。
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步骤 8/10
煮开后加入打散的蛋液。
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步骤 9/10
迅速搅开，煮熟。
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步骤 10/10
撒入葱花即可。
小贴士
1.勾芡也可以用藕粉水，藕粉润肺，营养更好。
2.没有高汤用水也可以的。
发布于 2019-11-27