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蒜香丝瓜炒蛋
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看仁琴境呜

丝瓜盛产的季节，怎么吃怎么好吃，最简单的一款，适合流火岁月。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
丝瓜 150g
葱 适量
蒜 适量
青椒 适量
食用油 适量
食盐 适量
十三香 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋打散备用。
  • 步骤 2/9
    炒锅放油，下入蛋液。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋不必炒的太老，嫩嫩的即可。
  • 步骤 4/9
    蒜切末、葱和辣椒切段备用。
  • 步骤 5/9
    丝瓜切滚刀块备用。
  • 步骤 6/9
    炒锅放油，下入蒜末爆香后，放入葱段翻炒。
  • 步骤 7/9
    放入辣椒段，加入食盐和十三香调味。
  • 步骤 8/9
    下入丝瓜块翻炒。
  • 步骤 9/9
    放入炒好的鸡蛋和菜翻炒均匀入味即可食用。
小贴士

丝瓜炒软即可，不可在锅内太久，容易变黑。

发布于 2019-09-16
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