夏季，给父亲做一道丝瓜炒蛋吧！丝瓜炒蛋，传统不过的家常菜了。鸡蛋搅散后摊成蛋片，用锅铲在锅内铲成菱形片，丝瓜切成菱形片，加了蒜片一起炒，清爽中有着甘甜的回味，这种回味可用来给老父佐酒，不浓烈，不厚重，难得就是恰恰好的家常味。
丝瓜要用大火速炒，可避免变色。