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丝瓜炒蛋
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坏坏incomplete

丝瓜是我比较喜欢的蔬菜，我最喜欢的做法是丝瓜滑肉汤。但是为了带便当方便，我已经好久没做汤了，这次也不例外，做了《丝瓜炒蛋》。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 2个
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
白砂糖 适量
鸡精 适量
甜椒 半个
青椒 半个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    丝瓜刮去丝瓜衣，洗净后，切片；
  • 步骤 2/9
    鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，将鸡蛋搅打均匀；
  • 步骤 3/9
    炒锅烧热，倒入适量植物油；将蛋液倒进锅里，凝固后捣散；
  • 步骤 4/9
    捣散后的鸡蛋块盛出； 6、 7、 8、丝瓜炒软后，放入鸡蛋块翻炒；
  • 步骤 5/9
    炒锅里留底油，放两个干辣椒炝锅；放入丝瓜翻炒；
  • 步骤 6/9
    丝瓜炒软后，放入鸡蛋块翻炒；
  • 步骤 7/9
    放入甜椒丝，青椒丝翻炒；
  • 步骤 8/9
    食材炒熟时，调入适量盐；调入适量鸡精（鸡精可不放），翻炒均匀后，关火；
  • 步骤 9/9
    起锅，上桌~！
小贴士

鸡精可以不用放。

发布于 2022-05-18
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