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西兰花炒虾仁
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白衣影眠梦笑香

虾的营养丰富。西兰花还含有抗癌效果，春天是个色彩的季节，将虾仁和西兰花一起做美食，是不是很有食欲感？

时间:10-30分钟
食材
虾 500g
油 适量
盐 适量
西兰花 适量
蒜 适量
姜 适量
胡萝卜 适量
料酒 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将虾去壳，从背部划开取肠线洗净用盐、料酒和少许生粉腌制片刻
  • 步骤 2/8
    西兰花用手掰成小块
  • 步骤 3/8
    胡萝卜切片、姜切丝，蒜剁末
  • 步骤 4/8
    西兰花入热水中焯烫
  • 步骤 5/8
    腌制过的虾仁也迅速过下热水
  • 步骤 6/8
    锅内入油，爆香姜、蒜，放入胡萝卜片翻炒片刻
  • 步骤 7/8
    加入西兰花继续翻炒，中间加入盐和鸡精
  • 步骤 8/8
    最后放入虾仁翻炒均匀即可
小贴士

焯烫西兰花时候水中放点盐和油可以保持蔬菜的绿色感

发布于 2019-09-17
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