茄汁丝瓜
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刚毅

丝瓜宴之---茄汁丝瓜茄汁丝瓜的茄汁选择西红柿和洋葱搭配熬制而成,没有添加剂,也没有防腐剂,吃起来更健康。成品菜肴色泽诱人,清淡的丝瓜,配有色泽艳丽、浓浓的茄汁衬托,是一款诱人食欲的家常佳肴。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 1根
西红柿 1个
洋葱 1个
适量
适量
白糖 适量
味精 适量
红醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主辅料:丝瓜、西红柿、洋葱。
  • 步骤 2/9
    把丝瓜去皮、切片。
  • 步骤 3/9
    把西红柿去皮切粒、洋葱切粒。
  • 步骤 4/9
    起锅热油,放入洋葱粒煸炒出香味。
  • 步骤 5/9
    再放入西红柿粒煸炒。
  • 步骤 6/9
    加适量水熬制5分钟,浓稠后即成茄汁。
  • 步骤 7/9
    放入丝瓜片,煨制2分钟,至丝瓜熟透。 然后加盐、白糖、味精调味。
  • 步骤 8/9
    加少许玫瑰醋提香,翻炒均匀即可。
  • 步骤 9/9
    出锅装盘。
小贴士

如果没有玫瑰红醋,可以用白醋代替。但是色泽和味道要差一些,因为玫瑰红醋的酸度要低一些。

发布于 2019-09-18
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