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菜干猪骨汤
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彭吙含笑饮鸩酒别

经典的粤式汤品，有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用

时间:30分钟-1小时
食材
菜干 250g
猪骨 400g
油 适量
盐 适量
蜜枣 3-4粒
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    提前3-4小时浸泡菜干，把菜干泡软，并清洗干净里面的细沙。
  • 步骤 2/9
    猪骨，
  • 步骤 3/9
    生姜
  • 步骤 4/9
    蜜枣
  • 步骤 5/9
    将猪骨放入开水去除腥味
  • 步骤 6/9
    将猪骨放入开水去除腥味
  • 步骤 7/9
    把清洗干净后的菜干放入汤锅。
  • 步骤 8/9
    慢火煲45分钟左右
  • 步骤 9/9
    按各人口味添加盐，
小贴士

菜干因为长时间晒干，所以清洗很重要。有时间最好能泡长3-4小时。

发布于 2019-09-11
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