每年，乡下的婆婆都会将乡里种的白菜晒成菜干，自家种的菜无污染，所以特别喜欢乡下的食材。我家最喜欢用菜干煲猪骨汤，此菜有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。一般人均适宜食用、脾虚者不宜食用。
1.挑选煲汤的木瓜不要太熟的；
2.水不要太多，木瓜含水份较多；
3.木瓜不适合太早加入，容易烂。