小时候最喜欢吃的菜之一。一直特别爱香菇的香气，老妈和姐姐都是不喜欢的，所以从小饭桌上的香菇都是我一人独占，每次都能吃个精光。而香菇炖土豆中的汤汁略带粘稠，吃完菜之后用来拌饭也是一级棒。
1：香菇事先焯熟，烹制时更入味。