Name: 果酱蛋糕杯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: 西餐
Ingredients: 黄油 90g; 细砂糖 50g; 鸡蛋 76g; 牛奶 76g; 低筋面粉 150g; 苹果酱 2勺; 盐 0.5g; 泡打粉 1g

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果酱蛋糕杯

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戚天啸傲龙飞

我用蛋糕模做了果酱蛋糕杯：香喷喷的苹果酱蛋糕做杯子，装上二种不同的果酱，好美味！黄油90g细砂糖50g鸡蛋76g牛奶76g低筋面粉150g苹果酱2勺、泡打粉1g、盐0.5g

时间:30分钟-1小时

食材

黄油 90g

细砂糖 50g

鸡蛋 76g

牛奶 76g

低筋面粉 150g

苹果酱 2勺

盐 0.5g

泡打粉 1g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

全蛋液打散。
步骤 2/10

黄油室温软化后加入白砂糖，拌匀。预热烤箱180度10分钟。
步骤 3/10

电动打蛋器慢速打发（高速容易让糖乱飞）打至颜色变白。
步骤 4/10

分3次加入蛋液，每次都要打发均匀。每一次都使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次鸡蛋。
步骤 5/10

将牛奶倒进去，不必搅匀。
步骤 6/10

泡打粉、盐、面粉过筛后加入打发好的黄油糊中，翻拌均匀，要从底部向上翻拌，不要划圈。
步骤 7/10

放2勺苹果酱，拌匀。
步骤 8/10

用勺子挖面糊放入抹了油的模具中（或将面糊倒入裱花袋挤入），然后震几下。
步骤 9/10

放烤箱中层，上下火25-30左右出炉。
步骤 10/10

蛋糕轻松脱模，填入一半苹果果酱，再填一半樱桃果酱即可。

小贴士

1.将牛奶倒进去，不必搅匀。

2.泡打粉、盐、面粉过筛后加入打发好的黄油糊中，翻拌均匀，要从底部向上翻拌，不要划圈。

3.放入预热好的烤箱，中层180度烤25-30分钟左右出炉.

发布于 2019-09-20