搜索菜谱、食材
椰丝果酱蛋糕
4.5万 热度 101 收藏
夕纤诺香妔

这款椰丝果酱蛋糕口感蓬松细密，果香，椰香引人食欲，有着让人吃了还想吃的诱惑甜蜜~

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 80g
牛奶 60ml
融化黄油 30g
绵白糖 60g
鸡蛋 4个
果酱 适量
椰丝 适量
柠檬汁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    蛋白蛋黄分离备用。
  • 步骤 2/15
    往蛋黄中加入一大半糖，用电动打蛋器打至发白起泡，然后加入牛奶，加入融化的黄油。
  • 步骤 3/15
    加入过筛好的低筋面粉
  • 步骤 4/15
    用电动打蛋器充分搅拌至面糊出现黏性。
  • 步骤 5/15
    蛋白，分次加入剩下的白糖，加数滴柠檬
  • 步骤 6/15
    打发至硬性发泡。
  • 步骤 7/15
    蛋白霜和蛋黄糊混合
  • 步骤 8/15
    切拌成顺滑的面糊。
  • 步骤 9/15
    烤盘放上烤纸，抹上一层薄薄的黄油。倒入蛋糕糊
  • 步骤 10/15
    震荡出气泡
  • 步骤 11/15
    放入预热的烤箱，中层，上下火，180度，烤20分钟
  • 步骤 12/15
    出炉后放在网架上撕去烤纸。
  • 步骤 13/15
    用模具压出形状
  • 步骤 14/15
    摆盘，抹上果酱，撒椰丝就OK了~
  • 步骤 15/15
    配上红茶，下午茶走起来~
小贴士

蛋糕冷藏后，更好吃哦！

发布于 2022-05-01
评论
相关菜谱