Name: 奶油果酱蛋糕杯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 低筋面粉 100g; 鸡蛋 3个; 糖 90g; 色拉油 25g; 水 40g; 奶油 100g; 糖粉 10g; 果酱 1大勺

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奶油果酱蛋糕杯

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resent瘦弱

你吃过可以做杯子的蛋糕吗？真正的蛋糕杯子！我在里面放了加有果酱的奶油，酸酸甜甜，好吃而不腻味！挑一个温暖的午后，和情人坐在阳台边，每人一杯蛋糕，悠悠地边吃边聊，最后连杯子和内馅一起吃掉，觉得也是一件好浪漫的事情呢！这里用到一种堡尔美克的模具，做出来的蛋糕就是杯子形状的。

食材

低筋面粉 100g

鸡蛋 3个

糖 90g

色拉油 25g

水 40g

奶油 100g

糖粉 10g

果酱 1大勺

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烹饪步骤

步骤 1/13

水和油用手动打蛋器先混合。
步骤 2/13

鸡蛋打开，加入糖粉，用电动打蛋器打发。
步骤 3/13

打发至提起打蛋头，蛋液滴落划8字不立刻消失即可。
步骤 4/13

分两次筛入低粉，用刮刀翻拌均匀至无干粉。
步骤 5/13

可以先取少量面糊与刚才的水油混合物先混合，再把混合面糊倒回蛋糕糊中翻拌均匀。
步骤 6/13

模具用刷子刷上融化的黄油。
步骤 7/13

把面糊倒入刷过黄油的堡尔美克模具，大约8分满。
步骤 8/13

烤箱热风150度30分钟左右。
步骤 9/13

出炉稍冷脱模
步骤 10/13

动物淡奶油加糖粉，用电动打蛋器打发。
步骤 11/13

打发至有纹路。
步骤 12/13

加入果酱，搅拌均匀。填入蛋糕杯中，用果酱和薄荷叶装饰一下。
步骤 13/13

成品

小贴士

模具要涂油，方便脱膜！

发布于 2023-03-24