大理石奶油果酱蛋糕
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彭吙含笑饮鸩酒别

宝贝要吃草莓蛋糕,可现在的草莓不是当季的,正好家里有草莓果酱,寻思抹上点也算交差了。本打算草莓果酱只做夹心用,可不小心在抹平的蛋糕上滴了一滴果酱,追求完美的我怎容的下这种缺憾,索性把剩的一点奶油混合了草莓酱做出了大理石纹的效果。还是比较满意滴。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
低筋面粉 80克
玉米油 30克
牛奶 30克
细砂糖(加入蛋白中) 45克
细砂糖(加入蛋黄中) 22克
鲜奶油 200克
草莓果酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    按照戚风蛋糕的做法做好六寸的蛋糕胚。
  • 步骤 2/3
    将蛋糕从中间切开抹上一层草莓果酱。
  • 步骤 3/3
    奶油加适量糖打发,将蛋糕抹平。剩少量奶油与适量果酱混合,平抹在蛋糕表面,就做成这种大理石纹效果了。
小贴士

这是个六寸蛋糕的量,感觉一家三口吃刚刚好,够一顿早饭和一次下午茶的量。用的是欧德堡200克一盒的鲜奶油,虽然裱花是不够用的,但抹平蛋糕刚刚好,就算是动物奶油,个人感觉吃太多对身体也是不好的。

发布于 2018-08-31
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