搜索菜谱、食材
绿豆酿莲藕
7.9万 热度 157 收藏
晓内裤还来还

前几天在母亲家喝了一碗莲藕汤，那莲藕粉粉的让人念念不忘。星期天在菜市场特意买了三根比较大的莲藕学做了这个绿豆酿莲藕，可是忘记了将绿豆提前泡发和调整，最后拿了给女儿炖饭的瘦肉和瑶柱来提鲜。

时间:30分钟-1小时
食材
瘦肉 150g
绿豆 300g
莲藕 800g
瑶柱 6粒
水 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    莲藕洗净后去掉皮
  • 步骤 2/8
    在莲藕顶部切开一个口
  • 步骤 3/8
    将洗净浸泡两小时的绿豆塞进莲藕里
  • 步骤 4/8
    用牙签将莲藕接口连接起来放进高压锅
  • 步骤 5/8
    放入瘦肉和瑶柱
  • 步骤 6/8
    将剩余的绿豆也倒进去
  • 步骤 7/8
    加入适量的水和盐
  • 步骤 8/8
    高压锅调至15分钟
小贴士

1、绿豆最好提前两小时泡发

2、绿豆最好提前用调料腌一下

3、瑶柱可改用大骨之类

发布于 2020-09-08
评论
相关菜谱