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煎酿莲藕
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巧克力

莲藕补中养神，宜脾健骨，微波制法更健康。香脆的藕片与Q弹的肉粒在口中来回交织，喷香扑鼻相得益彩

食材
A莲藕 1根
B猪里脊 90g
A生粉 1勺
B姜 少许
B料酒 1茶匙
B生抽 2茶匙
B芝麻油 2茶匙
B盐 1/3茶匙
B生粉 半勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪里脊洗净切小块，将B部分投入，绞成肉糜
  • 步骤 2/8
    顺时针搅拌2分钟
  • 步骤 3/8
    莲藕切成0.5厘米的片，在一面涂抹生粉
  • 步骤 4/8
    将肉糜从有生粉的一面塞入
  • 步骤 5/8
    平盘内倒少许油，微波炉启用高火热油3分钟
  • 步骤 6/8
    取出，将莲藕（塞肉糜的一面朝下）放入有热油的盘中
  • 步骤 7/8
    高火加热4分钟，翻面再3分钟
  • 步骤 8/8
    可配合各类口味酱蘸食
小贴士

1.肉糜塞入以填满藕洞为标准，不宜放入太多

2.莲藕较脆，不宜切太薄，易断裂

3.这是美的微波炉，型号为M3-L253C、规格为23L 900W。

发布于 2018-06-29
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