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糯米酿莲藕
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汤圆dean

入秋是吃莲藕的好季节，粉而香，再加上糯米的粘会是怎样的口感，中间还有花生哦。一句话；味道不错。

时间:30分钟-1小时
食材
莲藕 500g
蒜头 1粒
香菇 4个
糯米 适量
花生 适量
五花肉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    用清水泡糯米和花生30分钟，去掉花生衣。
  • 步骤 2/6
    五花肉切细粒，香菇用水发软后切细，蒜切蓉。备用。
  • 步骤 3/6
    烧热锅，下少许油爆香上面的馅料，再下糯米花生，翻炒至干。备用.
  • 步骤 4/6
    莲藕洗净后，切开一头，将馅料灌入莲藕孔内，填满。
  • 步骤 5/6
    将两边的莲藕复合，用牙签封好固定，放入锅中加清水中，煮30分钟左右，用筷子能轻易穿过即可。
  • 步骤 6/6
    取出放置稍凉后切片上碟，外松内糯的美食就成功了。
小贴士

馅料可以做咸也可以做甜，个人喜爱。馅料一点点就够了，一条莲藕酿不了多少馅料的哦。

发布于 2020-01-14
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