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红萝卜猪肉糯米酿豆泡
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穿草裙的少女阿

前几个周日，连续做了两糯米的食物，一个是糯米酿大肠，一个糯米酿豆泡，这个做得很不错，家婆说，这糯米有点弹牙的感觉，很好吃。

时间:10-30分钟
食材
糯米 200g
油豆腐 200g
花生油 适量
盐 适量
白酒 适量
酱油 少许
姜 少许
猪肉 150g
红萝卜 150g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    红萝卜切成小丁粒
  • 步骤 2/10
    猪肉切丁后，用盐、花生油、白酒和姜丝腌制半小时
  • 步骤 3/10
    糯米淘洗后，热油下锅，炒翻
  • 步骤 4/10
    加入红萝卜和猪肉粒翻炒
  • 步骤 5/10
    翻炒两三分钟后，装起待用
  • 步骤 6/10
    豆泡一般是小正方形的，掀开其中一面的一小片。用小勺子把炒好的馅塞进去
  • 步骤 7/10
    馅塞完后把掀起的那面豆泡还原
  • 步骤 8/10
    不一会儿就做好了一小碟,豆泡看起来都"发福"了
  • 步骤 9/10
    然后放到电饭煲里煮，加入的水要没过豆泡
  • 步骤 10/10
    电饭煲水干跳匣，五分钟后即可取出食用
小贴士

塞馅不要塞得太满，要不然煮出来的豆泡大得会爆开来

发布于 2022-07-01
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