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荠菜红萝卜猪肉饺子
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鼻子大hamper

初春的荠菜是最鲜美的，特别是包饺子吃，味道特别好，每年春天我都会去挖野菜包饺子。星期天挖了好多的荠菜，今天就买了猪肉包饺子吃，搭配了点红萝卜，口感更好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉馅 500g
荠菜 100g
红萝卜 200g
面粉 600g
香油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
酱油 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    荠菜洗净焯水后切碎备用
  • 步骤 2/7
    猪肉放入适量盐、糖、酱油、料酒搅拌均匀，加入荠菜、红萝卜丝搅拌成饺子馅备用。
  • 步骤 3/7
    面粉加水和成面团，醒半小时后，分成均匀的小份。
  • 步骤 4/7
    擀成圆形的饺子皮
  • 步骤 5/7
    放入饺子馅
  • 步骤 6/7
    捏紧，做成饺子
  • 步骤 7/7
    锅中放水，烧开后倒入包好的饺子，煮熟了即可
小贴士

煮饺子要一个方向搅动，中火慢煮

发布于 2019-09-11
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