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糯米酿藕
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柑嫉既谢钾

糯米酿藕是一道小吃，色泽美观，香甜耙糯，冷热食均可，多吃既可补充铁又益肺。

时间:1-2小时
食材
莲藕 500g
糯米 150g
油 适量
黄片糖 1片
红枣 10粒
红糖 3汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    糯米清洗干净后，放水中浸泡3小时，后沥干放入一汤匙食用油拌匀
  • 步骤 2/6
    莲藕削皮，在一头3cm处切断
  • 步骤 3/6
    用手护助把糯米塞入，这步操作特别慢，可以借助筷子塞至饱满
  • 步骤 4/6
    然后用牙签固定
  • 步骤 5/6
    把藕节放入压力锅胆内，放入浸过莲藕的清水，加入红糖、红枣、黄糖，座入电压力锅内压半小时即可
  • 步骤 6/6
    取出待凉切块即可
小贴士

没有黄糖也可能用冰糖代，个人认为黄糖煮出来的颜色更好。

发布于 2019-09-03
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