豆豉莲藕
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镜捞铀导盗

莲藕是我家爱吃的蔬菜之一,莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜莲藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜莲藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的莲藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。

时间:10分钟内
食材
莲藕 255g
适量
适量
豆豉 适量
葱花 适量
生抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材:莲藕、葱花、豆豉
  • 步骤 2/14
    将莲藕清洗一下、去皮。
  • 步骤 3/14
    放在案板上切成片。
  • 步骤 4/14
    烧锅倒油烧热,下入切好的莲藕翻炒一下。
  • 步骤 5/14
    随后,加适量的清水。
  • 步骤 6/14
    翻炒翻炒至莲藕断生。
  • 步骤 7/14
    接着,搁入适量的豆豉。
  • 步骤 8/14
    翻炒一下。
  • 步骤 9/14
    然后,加适量的生抽。
  • 步骤 10/14
    加适量的盐。
  • 步骤 11/14
    加适量的鸡精。
  • 步骤 12/14
    调味炒匀。
  • 步骤 13/14
    最后,搁入葱花,即成。
  • 步骤 14/14
    出锅装盘。
小贴士

家常菜,简单易做。

发布于 2020-04-08
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