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脊骨豆泡莲藕汤
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径吩丫焉晨

喝一碗热乎乎的汤，驱寒保暖，很舒服的。

时间:1-2小时
食材
脊骨 1200g
莲藕 300g
豆泡 300g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
葱 适量
蒜 适量
香菜 适量
花椒 适量
大料 适量
桂皮 适量
老抽 适量
冰糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    脊骨，香菜，豆泡； 藕洗净，削皮，切片;
  • 步骤 2/7
    香菜洗净切段，葱蒜切段
  • 步骤 3/7
    脊骨焯水，去血沫
  • 步骤 4/7
    放入高压锅中，加料酒，盐，葱蒜，老抽，冰糖，花椒大料桂皮调料盒；
  • 步骤 5/7
    高压锅，压制20分钟
  • 步骤 6/7
    压好后，放入藕，豆泡煮20分钟，不要压力，盖普通锅盖即可
  • 步骤 7/7
    出锅！
小贴士

脊骨焯水去腥；

压制好后，可倒入其他炒锅，或砂锅中炖煮更好。

发布于 2019-10-12
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