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绿豆镶莲藕
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弹指情弦扣

糯米藕相信大家都已吃过，在这个炎炎夏日，就用绿豆和刚上市的嫩藕来做这道绿豆镶莲藕。非常可口，也很应季。一起来做吧！

食材
绿豆 50g
莲藕 一节
蜂蜜 10g
牙签 5只
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料。
  • 步骤 2/8
    将绿豆用清水泡一至两小时，备用。
  • 步骤 3/8
    将莲藕洗净，一头切开。
  • 步骤 4/8
    将泡好的绿豆塞进藕孔里，用筷子将适当用力，将藕孔塞满。
  • 步骤 5/8
    用牙签将之前切开的藕头重新合好压紧。
  • 步骤 6/8
    将莲藕放如炖盅里，加水淹没莲藕，煮两小时。
  • 步骤 7/8
    煮好后，取出放凉。
  • 步骤 8/8
    切片淋上蜂蜜即可食用。
小贴士

莲藕最好放在陶罐里煮，不要放在铁锅里煮，否则会发黑。

发布于 2019-01-17
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