绿豆百合莲子羹
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喜儿是朵花

对于甜品的记忆要说到上初中,初中时每年都和小伙伴们约着去老师家拜年,老师家是上海人,每次去都会为我们准备一锅甜品,红豆汤、银耳羹、米酒鸡蛋。。。虽然不似外面卖的那么复杂,但是吃到口里总是那么甜蜜。 直到现在我们只要去拜访她,她老人家还是会端出一碗甜品欢迎我们,让我们都甜到心里去啦。

现在自己也会经常做些甜品给家人来吃,就如同今天的“绿豆百合莲子羹”,夏季的炎热还在继续,吃点清火、排毒、祛暑的食材:绿豆、莲子和百合做出了的甜品,格外的为家人带去一丝清凉。我还特别喜欢用它来做早餐的一部分,提前一晚上将材料放入慢炖锅中,按下它的功能键,一点不费事的就可以完成了。

第二天一早,再随意搭配些鸡蛋或者其它主食、水果, 简单省事的早餐就完成了,是不是很省心呢?

时间:10-30分钟
食材
绿豆 200克
百合 1小把
莲子 1把
冰糖 1块
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好原料;
  • 步骤 2/7
    提前将绿豆泡上三个小时;
  • 步骤 3/7
    将洗净的莲子和百合放入煲中;
  • 步骤 4/7
    再加入适量的水;
  • 步骤 5/7
    按下甜品的功能键,预约10个小时,也就是第二天一早做好;
  • 步骤 6/7
    最后半个小时前加入适量的冰糖;
  • 步骤 7/7
    盛入碗中。
小贴士

1. 今天甜品搭配都是清热解暑、滋阴润燥的食材,绿豆相应的多一些,绿豆泡上几个小时更容易烂些;其他的按个人口味;

2. 使用的是慢炖锅的甜水程序,我是头天晚上放入,预约第二天一早做好;很多种电饭煲也有这种预约功能, 按下煮粥程序, 最后加入的糖量自己随意。

发布于 2018-08-15
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