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冬瓜丸子汤
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吃五花肉了吗

冬瓜丸子汤是一款很传统也很经典的汤。羊肉、冬瓜营养都很丰富，功效多多，二者组合很配的，不然的话不会传承已久，成为夏天餐桌上的常客。

时间:10分钟内
食材
冬瓜 450g
羊肉 300g
橄榄油 适量
盐 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
芝麻油 适量
葱 适量
粉丝 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    羊肉加橄榄油、盐、生抽、胡椒粉、芝麻油、葱姜末后顺一个方向搅拌上劲。
  • 步骤 2/9
    冬瓜去皮去瓤洗干净。
  • 步骤 3/9
    切成滚刀块。
  • 步骤 4/9
    起油锅，葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒。
  • 步骤 5/9
    将冬瓜倒入煮锅，加适量水。
  • 步骤 6/9
    开锅后将搅好的羊肉做成丸子入锅煮。
  • 步骤 7/9
    再开锅，将粉丝洗干净入锅同煮。
  • 步骤 8/9
    煮至食材熟，加盐、胡椒粉。
  • 步骤 9/9
    搅拌均匀即可出锅享用。
小贴士

冬瓜倒入煮锅后，最好加热水，以免等待开锅时间长，冬瓜煮过火。

发布于 2019-11-25
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