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冬瓜丸子汤
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静丝醉色染红颜

冬瓜丸子汤,在家做原来这么简单,清淡又营养味道超棒哦

时间:10分钟内
食材
冬瓜 500g
猪肉 200g
盐 适量
料酒 适量
淀粉 适量
鸡蛋清 少许
胡椒粉 少许
油 适量
姜 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好食材，冬瓜切块，猪肉剁碎备用。
  • 步骤 2/6
    剁好的肉放适量的盐、姜末、料酒、鸡蛋清、淀粉、胡椒粉拌匀备用。
  • 步骤 3/6
    锅里放少许底油，下姜炒香，再放入切好的冬瓜块翻炒均匀。
  • 步骤 4/6
    炒匀后倒入一大碗清水，大火煮。
  • 步骤 5/6
    煮开后改小火把拌好的肉搓成大小差不多的丸子，等丸子定型后再开大火煮。
  • 步骤 6/6
    煮制肉丸熟了，冬瓜软了，再放适量的盐煮一会就好了。出锅后撒少许香葱即可。
小贴士

水煮开放丸子时把火关小，等定型后再开大火煮就不容易散。

发布于 2020-08-20
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