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冬瓜丸子汤
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困困椰

冬瓜一直吃的不多，买了放好几天了，再不吃就放坏了，就做了冬瓜丸子汤，宝宝挺喜欢吃的。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 300g
冬瓜 100g
鸡蛋 1个
生姜 适量
葱 适量
蚝油 适量
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
香油 适量
香菜 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    五花肉用刀剁碎，放入适量的葱，生姜。
  • 步骤 2/13
    打入一个鸡蛋。
  • 步骤 3/13
    放入适量的料酒。
  • 步骤 4/13
    放一点点胡椒粉。
  • 步骤 5/13
    放一点点蚝油。
  • 步骤 6/13
    放一点点香油。
  • 步骤 7/13
    用筷子朝一个方面一直搅拌，直到搅拌上劲就可以了。
  • 步骤 8/13
    戴上一次性手套，把肉馅揉成圆形。
  • 步骤 9/13
    锅热水，水烧开放入丸子，浮沫弄掉。
  • 步骤 10/13
    放入冬瓜，中小火剁十分钟左右。
  • 步骤 11/13
    放入适量的盐。
  • 步骤 12/13
    放一点点香油。
  • 步骤 13/13
    用碗盛出来，撒点香菜，撒香葱也可以。
小贴士

1.肉太少放半个鸡蛋，肉多放一个就可以了。

2.蚝油有咸味，盐不能放太多。

发布于 2022-10-19
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