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冬瓜丸子汤
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阳阳阳啊阳阳阳

冬瓜丸子汤是一道美味可口的汉族名菜，属于粤菜系。浓香不油腻、喷香可口。冬瓜性味甘、淡、有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类，维生素含量均较高且不含脂肪。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 250g
猪肉馅 250g
大葱 1根
鸡蛋 1个
料酒 适量
生抽 适量
白砂糖 少量
五香粉 少量
香油 少量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    肉馅放入鸡蛋一个，姜末，五香粉，生抽，白糖，料酒向一个方向搅拌
  • 步骤 2/6
    放入切碎的大葱，加盐，继续一个方向搅拌
  • 步骤 3/6
    放入淀粉，搅拌均匀，感觉肉馅很有力度
  • 步骤 4/6
    锅内倒入油，待油热后，放入冬瓜，翻炒，倒水适量
  • 步骤 5/6
    待水开后，制作丸子，并下锅，煮大约15分钟即可
  • 步骤 6/6
    出锅，可以吃了！！
小贴士

肉馅要向一个方向搅拌

发布于 2020-04-24
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