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冬瓜丸子汤
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越狱alas

香喷喷冬瓜丸子汤,清香四溢,营养美味还易做

时间:30分钟-1小时
食材
冬瓜 500g
猪肉馅 200g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
葱 适量
生抽 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    猪肉馅中加入料酒、油、盐、生抽、葱姜等搅拌均匀，上劲，形成肉馅。
  • 步骤 2/15
    冬瓜清洗干净；
  • 步骤 3/15
    去皮去籽。
  • 步骤 4/15
    切成大小均匀的块。
  • 步骤 5/15
    将肉馅团成均匀的丸子备用。
  • 步骤 6/15
    砂锅注入六分满的水，烧热。
  • 步骤 7/15
    然后下入丸子。
  • 步骤 8/15
    小火加热。
  • 步骤 9/15
    水开后放入葱结和姜片。
  • 步骤 10/15
    继续加热至丸子浮起。
  • 步骤 11/15
    放入冬瓜块。
  • 步骤 12/15
    小火慢慢煲。
  • 步骤 13/15
    期间慢慢翻动冬瓜和丸子，至冬瓜变透明状，根据家人口味可以少加一点点盐调味，即可关火。
  • 步骤 14/15
    美味的冬瓜丸子上桌啦。
  • 步骤 15/15
    丸子香，冬瓜软面好吃。
小贴士

丸子浮起后再加入冬瓜，至透明状即可关火。

制作期间需轻轻翻动，避免粘底糊锅。

根据家人口味调节加入胡椒粉等。

发布于 2020-01-16
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