冬瓜丸子汤。本菜主料冬瓜。这款汤一年四季都可以食用，咸香味美，在这季节食用也是方便省事，即是汤也是菜，一举两得。冬瓜是减肥蔬菜，因此体瘦、久病及阴虚者少食冬瓜。
在调制肉馅的时候，要便加水边顺着一个方向搅拌。