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酸奶豆腐慕斯蛋糕
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像风在颂

减肥期间过生日，没有蛋糕好像没啥形式感，所以就做了这个酸奶豆腐蛋糕很爽口不怕胖

时间:30分钟-1小时
食材
内酯豆腐 750g
酸奶 200g
鱼胶片 7g
全麦吐司 2片
芒果 2个
蔓越莓 30g
香草精 适量
草莓 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    两片吐司把六寸慕斯底铺满
  • 步骤 2/13
    两个芒果切粒，铺满吐司片上
  • 步骤 3/13
    再撒一点蔓越莓（或者你喜欢的水果）放入冰箱冷冻一个小时
  • 步骤 4/13
    内酯豆腐放一边滤去水份
  • 步骤 5/13
    鱼胶片用冷水泡十分钟
  • 步骤 6/13
    倒出多余水份 隔水融化 备用
  • 步骤 7/13
    豆腐里加入100克酸奶 用打蛋器打至细腻
  • 步骤 8/13
    打好的豆腐
  • 步骤 9/13
    再一边搅拌一边加入融化的鱼胶片 搅打均匀
  • 步骤 10/13
    把豆腐蛋糕糊倒入冷冻好的慕斯底上 轻轻晃匀 放入冰箱冷藏5-6小时
  • 步骤 11/13
    冷藏好的慕斯脱模
  • 步骤 12/13
    倒一杯酸奶 轻轻抹平
  • 步骤 13/13
    做点装饰 大功告成！ 还不错吧 我的芒果熟过了，一碰就断?
小贴士

我没有放糖，有酸奶和水果其实也微微甜，但喜欢吃甜的最好还是适量放点糖

发布于 2019-12-26
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