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冬瓜炖豆腐
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迷路

绝对是一道又减肥又鲜美的汤菜。

时间:10-30分钟
食材
北豆腐 300g
冬瓜 300g
大蒜 一根
干虾米 50g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    主要食材：豆腐、冬瓜、干虾米、姜、大蒜
  • 步骤 2/6
    冬瓜切成稍厚的块。
  • 步骤 3/6
    锅坐少量底油，把豆腐双面煎成金黄色，盛出备用。
  • 步骤 4/6
    锅内再倒少量的油炒香大蒜和姜片。
  • 步骤 5/6
    炒香后把冬瓜、豆腐、干虾米一起倒进去，加入开水。
  • 步骤 6/6
    这时调入料酒、生抽、五香粉、盐，大火烧开至冬瓜熟透，最后再把蒜叶放进去，就可以盛盘了。
小贴士

干虾米本身非常得鲜美又带有盐份，所以盐要少加，鸡精就不用加了。

发布于 2019-12-26
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