冬天我们吃油脂多、高热量的食品比别的季节高，而且冬季都懒懒的，活动量相对不足，很容易发胖。这时可以适当的食用冬瓜，因为冬瓜有很好的减肥作用，冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致 癌物质尽快排泄出去。 减肥的同时，还能排出体内垃圾。冰箱里还剩半张豆腐皮，搭配冬瓜一起烹制，非常入味，超级下饭的一道菜。
老干妈辣椒酱可以换成其他辣酱。