我家今年种的冬瓜除了送些给朋友之外，自己也留些吃，不过，一星期吃几餐冬瓜不知道你会不会腻，在我们家，就是天天吃都没有问题，不过得换着各式的做法和搭配。今天就用豆腐搭配做这款菜，我家先生大赞好吃！
由于用水豆腐搭配冬瓜，所以先将水豆腐煎好再和冬瓜一起焖煮，这样水豆腐不容易碎。