杏鲍菇焖豆腐
1.2万 热度 187 收藏
岫烟priority

杏鲍菇有杏仁的香味和菌肉的肥厚如鲍鱼的口感。质地脆嫩,结实,爽口,营养丰富。豆腐中国的特有的美味,杏鲍菇焖豆腐一道家常素菜,确实营养丰富美味。

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 300克
油豆腐 200克
3ml
3克
酱油 2ml
红辣椒 50克
1粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材,杏鲍菇洗净滚刀切块,豆腐洗净沥干水,红辣椒洗净切好;
  • 步骤 2/6
    热锅,倒油,爆炒红辣椒、蒜末;
  • 步骤 3/6
    放入杏鲍菇爆炒至八成熟;
  • 步骤 4/6
    加入豆腐,中火均匀,吸收杏鲍菇汁;PS:豆腐本身熟,翻炒让其吸收杏鲍菇汁
  • 步骤 5/6
    放盐、酱油,炒均收汁,起锅。
  • 步骤 6/6
    开胃家常菜——杏鲍菇焖豆腐
小贴士

1.杏鲍菇滚刀切法,容易熟;

2.杏鲍菇不要切太大块;

3.豆腐是油豆腐,本身熟的,故翻炒入味即可。

发布于 2024-03-15
评论
相关菜谱