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杏鲍菇炒黑腐竹
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挫睡狗窝的猪季窝

杏鲍菇炒黑腐竹

时间:10-30分钟
食材
黑腐竹 5根
杏鲍菇 1个
油 适量
盐 适量
葱 1棵
姜 3片
蒜 2瓣
小红椒 2个
生抽 2汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黑腐竹提前用水浸泡两小时，其中换一两次水。
  • 步骤 2/7
    把泡好的腐竹切成小段，切好葱姜蒜和小红椒备用。
  • 步骤 3/7
    杏鲍菇用手撕成小条备用。
  • 步骤 4/7
    炒锅烧热，不放油先下杏鲍菇煸炒一会。
  • 步骤 5/7
    待杏鲍菇的煸软后，倒入油，下切好的葱姜蒜和小红椒一起翻炒几个。
  • 步骤 6/7
    下切好的黑腐竹翻炒一会。
  • 步骤 7/7
    放入两、三匙生抽翻炒均匀即可起锅。
小贴士

此菜单靠生抽来提鲜调味，所以生抽的用量要大一些，生抽中含有一定的盐分，此菜可不放盐。

发布于 2020-08-19
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