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杏鲍菇焖牛肚
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自彼谂蚀壳_

杏鲍菇焖牛肚

时间:10-30分钟
食材
卤牛肚 500g
杏鲍菇 400g
油 适量
柱侯酱 1汤匙
花生酱 1汤匙
海鲜酱 1.5汤匙
葱姜蒜 20g
红椒 半个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材准备妥当。
  • 步骤 2/11
    红椒切榄角形，杏鲍菇切滚刀块，卤牛肚切抹刀片，葱不用切，直接用长段，蒜子也是整颗使用，姜切大片。
  • 步骤 3/11
    砂锅烧热，放油，接着放入杏鲍菇煸炒。
  • 步骤 4/11
    炒至微微发黄，放入葱姜蒜炒香。
  • 步骤 5/11
    然后放入牛肚片。
  • 步骤 6/11
    加入1.5汤匙的海鲜酱。
  • 步骤 7/11
    1汤匙的柱侯酱。
  • 步骤 8/11
    1汤匙的花生酱炒香。
  • 步骤 9/11
    然后加入适量的开水烧制。
  • 步骤 10/11
    当锅内的水变得浓稠时，把红椒放入。
  • 步骤 11/11
    稍稍翻炒一下，即可上桌。
小贴士

在焖制的过程中，水量一次加足，如果中间添水的话，会大大地影响口感，并且食材也不容易出味。

发布于 2020-10-23
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