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杏鲍菇焖鸡
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贺不败君王

杏鲍菇营养丰富，口感独特，入冬后价格似乎更底了，昨天买两个也才4块多，真是很不错呢。搭配了新鲜的鸡肉一起焖，味道很赞呢。

食材
走地鸡 半只
杏鲍菇 400g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
大葱 适量
八角 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡肉洗净
  • 步骤 2/11
    生姜切片
  • 步骤 3/11
    杏鲍菇切块
  • 步骤 4/11
    鸡肉放入开水中焯一下
  • 步骤 5/11
    热锅少油，放入姜片爆香后下入生抽炒香，加入适量水
  • 步骤 6/11
    鸡肉捞出备用
  • 步骤 7/11
    下入切好的大葱
  • 步骤 8/11
    下入鸡肉
  • 步骤 9/11
    下入杏鲍菇
  • 步骤 10/11
    盖盖焖40分钟后大火收汁，出锅前加入适量盐
  • 步骤 11/11
    装盘开饭了
小贴士

用焖的做法鸡肉更加多汁，容易软烂入味，非常好吃。

发布于 2022-03-27
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