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杏鲍菇毛豆肉丁
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筝语莫挽尤

杏鲍菇毛豆肉丁

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 150g
毛豆 150g
彩椒 50g
肥瘦肉 50g
油 适量
盐 适量
糖 适量
蒜 适量
豆瓣酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材：彩椒切丁，毛豆洗净沥干水
  • 步骤 2/13
    食材：杏鲍菇洗净切丁
  • 步骤 3/13
    食材：肥瘦肉切丁
  • 步骤 4/13
    蒜切末
  • 步骤 5/13
    锅内放入适量开水，并加少许的盐，加入毛豆煮5分钟后沥起冲凉水并沥干
  • 步骤 6/13
    锅内放入少许油加热，下肉丁翻炒，待肉变色后盛出
  • 步骤 7/13
    锅中的余油加入彩椒翻炒2分钟
  • 步骤 8/13
    加入杏鲍菇一块翻炒2分钟，并加入少许的盐和糖调味
  • 步骤 9/13
    加入毛豆一块翻炒2分钟
  • 步骤 10/13
    加入肉丁一块翻炒1分钟
  • 步骤 11/13
    加入豆瓣酱翻炒1分钟
  • 步骤 12/13
    起锅前加入蒜末翻炒1分钟
  • 步骤 13/13
    起锅装盘
小贴士

这道菜放了不少豆瓣酱，所以要少放盐。

发布于 2019-12-23
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