因为喜欢素食，所以会尝试着将一些食材混搭，改变一下单一品种蔬菜烧制的口味。这道丝瓜烧豆腐兼顾了两种食材营养素以及颜色上的搭配，成品的口感滑爽鲜嫩，非常适合老年人食用，口味也得到丰富，与大家分享。
加少许生抽稍稍上一点色，出锅前淋少许香油也很提味。