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丝瓜干豆腐
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忆凉歌

【丝瓜干豆腐】这道菜肴选择丝瓜和干豆腐搭配，即有丝瓜富含的维生素，又有豆腐的丰富蛋白，所以菜肴的营养非常丰富。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 1根
干豆腐 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
生抽 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主辅料：丝瓜、干豆腐（千张、百叶）、葱。
  • 步骤 2/10
    丝瓜去皮、洗净、切抹刀片。
  • 步骤 3/10
    将干豆腐切象眼片（菱形片）。
  • 步骤 4/10
    起锅热油、爆香葱花。
  • 步骤 5/10
    放入干豆腐炒匀。
  • 步骤 6/10
    烹入生抽。
  • 步骤 7/10
    加适量鸡汤或水，炖制3分钟。
  • 步骤 8/10
    放入丝瓜片，加盐调味，翻炒均匀。
  • 步骤 9/10
    煨制1分钟左右，加味精提鲜。
  • 步骤 10/10
    出锅装盘。
小贴士

烹制干豆腐时，一定要煨制一会儿，口感才好。

发布于 2019-09-18
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