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南瓜炖豆腐
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在淖钒炊腥

南瓜，经常食用可以增强机体免疫力，提高人体的抗病能力。南瓜炖豆腐，营养全面，口感也更丰富。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 2块
南瓜 100g
姜 1片
熟猪肉丸 2个
麻花 3根
食油 2勺
盐 适量
蒜 2瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好南瓜、豆腐、麻花、熟猪肉丸、姜蒜。
  • 步骤 2/9
    南瓜洗净，连皮切厚片。
  • 步骤 3/9
    姜蒜切片，肉丸切瓣，麻花掰成小段。
  • 步骤 4/9
    豆腐每块切成四小块。
  • 步骤 5/9
    切好的豆腐入油锅煎制。
  • 步骤 6/9
    煎至两面金黄，加入盐、少许凉水，煮开。
  • 步骤 7/9
    下入南瓜和肉丸，调味，继续煮10分钟。
  • 步骤 8/9
    加入姜蒜，炒匀。
  • 步骤 9/9
    下入麻花，再煮5分钟即可盛起。
小贴士

1、炖煮南瓜可以保留外皮，久煮不变形。

2、豆腐稍稍煎一会就可以了。

3、麻花不要煮的太软，有点嚼头更好吃。

发布于 2020-04-21
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