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尖椒炒肉片
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罕青葱岁月

好吃

时间:10分钟内
食材
尖椒 500克
肥瘦猪肉 100克
油 适量
盐 适量
大葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
酱油 适量
味精 少许
料酒 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    食材
  • 步骤 2/5
    尖椒切菱形片，肉切片，葱姜切末，蒜切片
  • 步骤 3/5
    炒锅入油烧热，下入肉片炒至变白
  • 步骤 4/5
    下入葱姜蒜煸炒，淋料酒，酱油
  • 步骤 5/5
    下入尖椒，盐，煸炒1-2分钟，加入味精翻炒均匀，盛出装盘
小贴士

烹调时加入料酒，不但能有效去除肉的腥膻味，且可让菜式增香添味。

发布于 2019-12-26
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