尖椒炒肉
3.3万 热度 169 收藏
我最聪明最好看

美味家常菜:尖椒炒肉

懒人的家常菜,大家也可以试一试哦。

时间:10分钟内
食材
尖椒 5个
猪肉 200g
适量
适量
适量
适量
生抽 适量
料酒 适量
蒸鱼豉油 适量
味精 适量
小米辣 6个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    尖椒去蒂去籽,洗净,切斜刀状;小米辣洗净,切斜刀;
  • 步骤 2/8
    猪肉洗净,切成肉丁,或者肉片也行;照片上的肉是某人切的,有些是肉片,有些是肉丁,⊙﹏⊙b汗;
  • 步骤 3/8
    切好姜丝、蒜片;
  • 步骤 4/8
    炒锅烧热,如果有肥肉的就不要倒油。先放肥肉,中火煎出猪油来,再放瘦肉,炒至猪肉变色,调入料酒,生抽,翻炒均匀;
  • 步骤 5/8
    把猪肉扒在一边,用锅里的油爆香姜丝、蒜片;
  • 步骤 6/8
    放入尖椒、小米辣翻炒;
  • 步骤 7/8
    调入蒸鱼豉油,翻炒均匀;
  • 步骤 8/8
    尖椒断生时,调入白糖,盐,味精,翻炒均匀,即可起锅。
小贴士

蒸鱼豉油可以提鲜。

发布于 2022-09-20
评论
相关菜谱