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干辣椒炒肉片
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periodical大叔

干辣椒炒肉片

时间:10-30分钟
食材
猪肉 300g
油 适量
盐 适量
青红椒 几个
干辣椒 几个
姜丝 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉切片，其他的食材都洗切好
  • 步骤 2/8
    油锅烧热，炒香姜丝后将肉片放进去，炒至猪肉片微微变色
  • 步骤 3/8
    下入辣椒片，大火翻炒至辣椒微微变软
  • 步骤 4/8
    加入盐
  • 步骤 5/8
    干辣椒准备，
  • 步骤 6/8
    将干辣椒也倒入锅里，一起焖炒至干辣椒充分吸收汤汁变软
  • 步骤 7/8
    出锅
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

1、辣椒不要炒太长时间，微微变软即可。

2、干辣椒加进后，如果汤汁太少，可以沿着锅边淋入少许水。

发布于 2020-11-04
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